孜然排骨
材料
做法
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1: 排骨洗净后,用热水加姜片烫下排骨去血水后捞出。高压锅放如卤料(八角、花椒、草果、小茴香、香叶、5根干红辣椒)下点盐,下料酒,盖下锅盖,等~
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2: 高压锅发出响声后稍等会就可以关了(喜欢容易咬的可以让高压锅响久一点)后捞出排骨。
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3: 热油锅(油要多点淹没排骨)放入干红辣椒爆炒
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4: 下排骨,微微炸一下,记得时不时翻炒下,炸到七八分的时候就可以撒孜然粒翻炒(孜然粒可以下多点)尝下味道,不够入味的话再下点盐或酱油。
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5: 装盘~blingbling~
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创建于2016-06-21
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