手工pizza皮DIY

1: [面粉团]材料全揉在一起。 [面粉团]静置1小时。大了两倍呢！

2: 若使用家用小烤箱，可分成三团，搓揉成椭圆形。

3: 面团压平→整成凹槽状，装食材就不易满出来，又可吃到厚薄不同的口感，外围弄得更细，口感会更好，我弄的还太粗。

4: 借由叉子在凹槽处轻轻的刺满洞，pizza皮完成噜！

5: 放上喜欢的食材，先用平底锅煎，要盖上锅盖唷！建议放些水，底部不容易烧焦，借由蒸气跟空气的流动，间接将蔬菜软化，但凹槽会积水份，可先稍微炒过蔬菜、减少水分再摆上。

6: 洒上乳酪丝、乳酪粉、起士片，才送进家用小烤箱(只能调时间的那种)。烤约8分钟，即可装盘啦！若觉得不够焦，可再增加在烤箱内的温度。