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高升排骨

材料

猪肋排骨 1斤,姜 3片,蒜头(不要拍碎) 3瓣,白胡椒粉 少许,1酒1大匙糖2大匙醋3大匙酱油4大匙水5大匙 调味

做法

  1. 1: 小排骨先用滚水汆烫过，冲净血水与浮沫，沥干

  2. 2: 锅内少许油爆香姜和大蒜并加入排骨煎至表面上色

  3. 3: 放锅里加调味料烧开，改小火慢慢煮至汤汁收干 ... 如果留太多汤汁﹐就真的不是高升排骨的味道 
（ 创建于2016-06-21 ）

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