印尼冬粉鸡汤
材料
做法
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1: 肉桂枝、八角跟丁香可以再药材行买的到!!
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2: 将药材稍稍洗过，就可以跟水一起熬煮!!
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3: 冬粉先泡水
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4: 鸡胸肉先川烫过
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5: 等汤煮滚后，将鸡胸肉下汤里煮10~15分，煮熟后捞起!!香料也一同捞出!!喜欢这几样香料的朋友，可以多煮一会儿再捞起!!捞起后就可以下酱油跟糖调味!!
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6: 鸡胸肉放凉后撕成丝
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7: 再煮一锅水，水滚后下冬粉，煮至冬粉透明为止，约2~3分钟
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8: 捞起冬粉后，淋上鸡汤，攘后铺上满满的鸡肉丝，再撒上红葱酥与香菜叶！吃的时候稍微拌一下，真的很好吃喔!!!!
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创建于2016-06-21
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