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红烧萝卜炖牛腩x电锅【Z's婆婆来了】

材料

牛腩 1~1.5条,牛肚200 g,洋葱 半颗,红萝卜 1条,白萝卜 1/2条,葱段 装饰用,酱油 半碗,冰糖 少许,水 适量,米酒 少量,蒜头 5~6瓣,辣豆瓣酱 2~3大匙,姜片 4~5

做法

  1. 1: 【备料】姜.蒜切片→洋葱切丝 →白.红萝卜切块→葱切段

  2. 2: 4.牛腩切块,牛肚切条(要清洗喔)

  3. 3: 牛腩块先用滚水川烫10~15秒(去除血水)

  4. 4: 热油后→ 姜蒜放下去爆香 →放洋葱炒至半透明→辣豆瓣酱加进去炒(会闻到香气)→放红萝卜.葱拌炒→牛腩下去炒至7分熟

  5. 5: 拌炒完,倒入【电锅】内锅(连油),加入毛肚,白萝卜,放入【炖料】酱油半碗,水盖过料即可,少许冰糖,少许米酒,用电锅炖个两回,跳起后,让它继续闷,直到客人来,上菜!
（ 创建于2016-06-21 ）

红烧肉做法

小知识

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