低卡高纤～风行欧美的蔬菜面

1: 将红藜洗静，用滤网沥干水分备用。 把红藜放在锅里，加入1杯义大利面酱和2杯冷开水，搅拌均匀。

2: 在大同电锅外锅放一杯水 把洗净的红藜放在大同电锅内锅里面，加入1杯义大利面酱和2杯冷开水，搅拌均匀。 盖好锅盖、按下开关，蒸至开关跳起后，闷15分钟即可。也可以在瓦斯炉上面用中小火煮至红藜膨胀，冒出白色的芽状物。

3: 将栉瓜用蔬菜切丝器削成面条状的长条。

4: 取一大碗，混合栉瓜丝、煮熟的红藜，以及义大利面酱。

5: 将食材分装在迷你铸铁锅(或者其它耐热的小碗/烤模)里面。最后撒上适量的乳酪丝。*如果以大同电锅来干蒸，也可以装在电锅的不锈钢内锅里面。

6: 大同电锅干蒸的方式：大同电锅外锅不加水，放入迷你铸铁锅或者不锈钢内锅。 *若是使用其他容器，则建议外锅垫上蒸架，以免使容器直接接触外锅，造成容器过热而裂开。

7: 盖好锅盖、按下电锅开关，等开关跳起之后闷15分钟，再按一次开关。 *总共需要干蒸3次左右，直到栉瓜蒸熟为止。

8: 烤箱烘焙的方式：将耐热烤模放入烤箱，烤箱调整至摄氏200度/华氏400度。 *跪妇麻麻使用铸铁锅。