去油解腻之年菜料理～凤梨烧五花肉

将五花肉片煸至两面金黄

接着放入蒜头、干辣椒、花椒一起拌炒至香气出来

将凤梨块及调味料加入锅中拌炒均匀

大同电锅内锅铺上葱段，倒入凤梨五花肉，外锅放1杯水按下电源（也可以原锅继续烧，我不想顾炉火就放电锅）

制作淋酱：爆香洋葱丁后，加入凤梨丁及红椒丁拌炒，接着取炖肉汤汁10大匙、泰式酸甜酱2大匙炒匀收汁及完成（没有泰式酸甜酱就省略，但需要另外勾芡）。