起司海苔煎饺─「元本山海苔」
材料
做法
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1: 备一碗的饭量,洒上香松。为了避免海苔遇饭的湿气变软口感不好,建议等饭冷一点再行制作。均匀搅拌香松和白饭。
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2: 取2片元本山味付对切海苔,1片对折成2片,一共会有4片;将起司片的塑胶袋取下,先舖一层海苔,再舖起司片,最后放上海苔片,一共做二组。
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3: 利用刀子将一组切成6片,一共会有12片。
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4: 取包水饺的工具,将水饺皮放在上方,以手指沾水,沿着水饺皮外围画圆。这种作法是等一下水饺皮和皮接合时,可以更容易黏紧不脱开。
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5: 拌好的香松饭以汤匙挖成团,放置在水饺皮上,再摆上一片处理好的起司海苔片。
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6: 将包水饺工具夹合,利用工具的特性,让水饺密合完成动作。
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7: 这一次JESSICA包了12个起司海苔煎饺。
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8: 将包好的起司海苔煎饺放在平底锅内,准备进行加热过程。
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9: 淋上少许橄榄油,以小火的方式慢煎,因为食材几乎都是熟的,只要煎到水饺皮金黄色即可起锅。小朋友制作时,加热部份要提醒小心锅子热和烫,这道菜因为不碰水,所以不会有油爆的问题产生,但还是要多加小心才是。
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10: 完成了!谁想要第一个尝的呢?
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创建于2016-06-21
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