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塔蒜海瓜子

材料

海鲜高汤 200g,海瓜子 1斤,蒜头 2颗,姜丝 适量,蚝油 一大匙,米酒 少许,九层塔 适

做法

1、海瓜子泡盐水后洗净，蒜头切碎、姜切丝，备用

2、热锅放入麻油，加入姜丝，放入蒜头爆香

3、海鲜高汤与蚝油拌匀加入锅内，再将海瓜子放入

4、待海瓜子壳全开后，淋上些米酒，大火拌炒均匀收汁

5、最后加入九层塔，稍微拌炒即可上桌

（ 创建于2016-07-23 ）

海瓜子的做法

小知识

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