洋葱茄汁炒三点蟹
材料
做法
先将螃蟹清洗并切块处理（取下蟹螯并由刀背敲一下，身体则切成4块） 切块后的螃蟹沾地瓜粉，油炸至熟，放一旁备用 热油锅，将鸡蛋打散放入，炒成散蛋，取出放一旁备用 再热油锅，放入大蒜爆香，再将洋葱炒至熟透，随即加入散蛋，蕃茄酱、砂糖、沙茶、盐及适量的水（不能太稀，有点稠度）至滚 再将炸熟的螃蟹，加入快速拌炒即起锅
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创建于2018-03-21
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先将螃蟹清洗并切块处理（取下蟹螯并由刀背敲一下，身体则切成4块） 切块后的螃蟹沾地瓜粉，油炸至熟，放一旁备用 热油锅，将鸡蛋打散放入，炒成散蛋，取出放一旁备用 再热油锅，放入大蒜爆香，再将洋葱炒至熟透，随即加入散蛋，蕃茄酱、砂糖、沙茶、盐及适量的水（不能太稀，有点稠度）至滚 再将炸熟的螃蟹，加入快速拌炒即起锅