< 心食谱 菜谱大全 >

蚝油牛肉拌油菜

材料

梅花牛薄片 约150g,油菜 1把,蒜头末 适量,姜末 适量,葱白 1根,辣椒 适量,蚝油 1大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙,太白粉 少许,蒜末 约2颗量,酱油 1大匙,糖 少许,太白粉或番薯粉 少

做法

  1. 1: 备料1. 醃牛肉约10分钟即可2. 备姜及蒜末，葱白切珠(葱白可省略)3. 油菜洗净沥干切成适当长度

  2. 2: 烧一锅滚水，水滚加1匙盐和1匙油再放入油菜煮至熟软后取出沥干水分(依个人喜爱口感斟酌煮油菜的时间)

  3. 3: 热油锅(约一大匙油)，煎熟牛薄片后取出待用

  4. 4: 原油锅爆香葱姜蒜末，再加入蠔油、酱油、糖及一碗水

  5. 5: 煮滚后以少许太白粉勾薄芡

  6. 6: 加牛肉入酱汁里拌匀后淋在油菜上即完成了!
（ 创建于2016-06-21 ）

蚝油牛肉的做法

牛肉的做法大全

小知识

相关食物