半夜突然想吃麻辣面
材料
猪油 3大匙,鸡油 2大匙,甘草(选择) 1小搓,花椒 2大匙,大蒜 10-15瓣,青葱段 3-5只,朝天椒切碎 8-10根,姜片 4-6片,五香粉 1.5大匙,烹大师 2大匙,冰糖 1匙,盐 适量,义大利面酱 1.5匙,辣豆瓣酱 4大
做法
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1: 青葱切段,蒜拍碎,朝天椒切碎锅中放入ㄧ匙油热后慢慢加入鸡油猪油(我只是无聊觉得好香所以都放了) 油温热下花椒粒小火炒至微变色 有香味将湿料加入炸到看起来没水分 加入辣豆瓣酱小火炒ㄧ下 倒入调味料及开水..1500cc左右煮沸 转小火煮半小时左右滤渣即可。我是直接换锅倒电锅然后去睡觉了XDD
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创建于2016-06-21
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