玛莉厨房：酱烧鲑鱼片

1: 准备食材：鲑鱼： 一片葱、姜、蒜： 适量素蠔油、糖： 适量米酒： 少许鱼片洗净沥干葱切段、姜切粗丝、蒜稍微拍开即可

2: 起油锅，先热油至手放上方能感觉到温度将沥干的鱼片小心地放入油锅中中小火煎至微酥再翻面两面都煎熟了之后把姜和蒜下锅一起爆香倒入适量的素蠔油与少许糖滴几滴料理米酒下锅提味轻轻翻动鱼片让调味料均匀上色最后洒上葱段再稍煮一下即可

3: 这道《酱烧鲑鱼片》没加水，所以要等鱼片确实煎熟了后才放调味料调味料下锅后手脚就要快一点以免酱汁烧干粘锅的情况我家两个孩子都很爱这样的吃法咸咸甜甜，味道十足很是下饭他们会连葱跟蒜都给吃下肚子里去呢~~~ ^_^