[气炸锅] 牛肉蕃茄义大利面

1: 牛肋条切块后川烫去血水

2: 先煎至带点焦色,再放入气炸锅, 洒上蒜盐胡椒调味,以180度烹调15-20分钟

3: 面条烫熟,捞起备用

4: 四季豆烫熟, 捞起备用

5: 洋葱切片

6: 小蕃茄切片 (小蕃茄切片时只要一刀, 茄汁也不会四溢, 相当方便, 如果有不太甜的小蕃茄就留下来做菜吧)

7: 放入洋葱和小蕃茄翻炒, 过程中加入红酒(洋葱和小蕃茄都是可以生吃的食材, 所以不需翻炒太久)

8: 加入义大利面酱与半碗水, 拌炒均匀后待酱汁稍微收干一些, 再加入盐巴调味

9: 加入面条拌炒

10: 再加入四季豆拌炒(四季豆或其他替代蔬菜若要最后上桌时配用, 要记得先行调味)

11: 所有食材翻炒均匀后, 即可盛盘

12: 配上牛肉, 再洒上些许胡椒, 就是一道中西合壁的牛肉义大利面啦