皮蛋 2颗,麻油 100CC,酱油 30CC,糖 10G,乌醋 40CC,泰式辣鸡酱 60CC,蒜末 1匙,葱花 1匙,香菜叶 1匙,辣椒片 适
将皮蛋蒸8分钟至熟后，切成角备用
将沙拉油醋全部打均匀
将皮蛋排好，淋上酱汁，洒上配料即可