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脆面包棒

材料

蛋白 一颗,奶油 20g,盐巴11/2 tsp,高筋面33/4 cup,橄榄油 3tbsp,糖1 tbsp,干酵母31/2 tsp,温水1 1/4

做法

1、温水+干酵母+糖搅拌均匀

2、将橄榄油+高筋面粉+盐巴+奶油 加入 (1) 中, 用KitchenAid 勾子搅拌均匀, 打面约5分钟后取出

3、用保鲜膜盖住面团, 发酵约10分钟

4、杆成长方形后用pizza 刀切成一条一条的

5、搓长, 放在烤盘上

6、刷上蛋白, 洒上喜欢的香料 (海盐、芝麻、义大利香料)

7、烤175度C 约20-22分

( 创建于2016-07-23 )

面包的做法

小知识

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