抹茶红豆卷
材料
做法
1、分离蛋白蛋黄,蛋黄加细砂糖用电动搅拌器打至黏稠,颜色变稠,体积变大,加入沙拉油,牛奶。
2、加过筛的面粉以及抹茶粉加入
3、蛋白打发,分3次加入糖,打至8~9分发。
4、取少量蛋白加入蛋黄糊,在倒入倒入蛋白里,轻轻的拌匀。倒入烤模,180度烤15分钟
5、取出放凉后,将红豆馅平均抹在蛋糕上,卷起,用烘焙纸或保鲜膜包起来,放冰箱冷藏固定,接着就可以切片享用囉:)
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创建于2016-07-23
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1、分离蛋白蛋黄,蛋黄加细砂糖用电动搅拌器打至黏稠,颜色变稠,体积变大,加入沙拉油,牛奶。
2、加过筛的面粉以及抹茶粉加入
3、蛋白打发,分3次加入糖,打至8~9分发。
4、取少量蛋白加入蛋黄糊,在倒入倒入蛋白里,轻轻的拌匀。倒入烤模,180度烤15分钟
5、取出放凉后,将红豆馅平均抹在蛋糕上,卷起,用烘焙纸或保鲜膜包起来,放冰箱冷藏固定,接着就可以切片享用囉:)