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鸡蛋蚵仔煎

材料

地瓜粉 90g,太白粉 50g,水 330g,盐 少许,鲜蚵 适量,鸡蛋 适量,小白菜 1

做法

  1. 1: 鲜蚵用盐巴轻轻抓拌 再用清水洗净沥干 青菜洗净切段备用

  2. 2: 先开大火热油锅 倒入粉浆后再转成中大火 然后洒一点葱花 放几颗蚵仔 等一下下后再放蛋 这时就可变成中火就好 等粉浆边边变脆时 再放菜 翻面再煎一下就好囉

  3. 3: 盛盘淋上海山酱及蒜泥酱油膏 即是夜市人气王的蚵仔煎囉

（ 创建于2016-06-21 ）

鸡蛋做法

小知识

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