苦瓜 1条,梅子汁(含果肉) 200ml,淡酱油 50ml,糖 少
1、苦瓜切大块后,清水汆烫1遍把苦瓜的苦涩去除一下.
2、汆烫的苦瓜加入梅汁、酱油、糖，水需淹没食材苦瓜.煮滚让苦瓜成透明后,完成
3、全部移到冰箱;冰镇3-5天再切小块食用.