火腿面包
材料
面粉 280g,牛奶 120cc,蛋 1个,细砂糖 25g,盬 1小匙,奶油 50g,酵母 3g,白煮蛋 1个,盐 少许,白胡椒粉 少许,美乃滋 2大匙,火腿片 8片,巴西里粉 适量,美乃滋 适量,蛋液 少
做法
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1: 材料全部放入面包机、最后完成第一次发酵
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2: 白煮蛋切碎加入盐、白胡椒粉、美奶滋搅拌均匀 1取出、分割为八等份（1个65g）、盖上保鲜膜静置15分钟
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3: 面团擀平、放上火腿片
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4: 卷起、再把两端接黏起来
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5: 侧边切开（不能切㫁）
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6: 30度85％湿度进行第二次发酵约30分钟
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7: 烤箱180度予热。面包抹上塔塔酱、美奶滋、撒上少许巴西里粉、抹上蛋液
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8: 180度烤15分、再以160度烤15分即成
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创建于2016-06-21
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