韩式寿司
材料
做法
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1: 将全蛋打散,加入少许的盐调味,然后倒入烧热的油锅中,用中火煎成蛋皮。盛出后放至稍凉,再切成长条状
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2: 将锅中的油烧热后,放入火锅猪肉片翻炒至变色,再加入适量的酱油、砂糖和芝麻油调味后盛出
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3: 将菠菜切段后,放进加入1小匙砂糖的滚水中,烫煮30秒后捞出,接着过一下冷开水,捞起并沥干水分,再用双手挤出水分,然后加入盐和芝麻油拌匀
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4: 将刚煮好的白饭用饭匙拌散后,加入芝麻油拌匀,放至稍凉备用
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5: 将所有的配料(步骤1的蛋皮、步骤2的猪肉片、步骤3的菠菜、烫熟的红卜卜条和醃渍的黄萝卜条)准备好
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6: 将一张寿司海苔放上竹帘上,再铺平步骤4的寿司饭(结尾处留一些空间),接着摆上步骤5的配料
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7: 用竹帘卷起并卷紧
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8: 卷好后静置一会,使寿司定型
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9: 用沾水的刀子切成段后,在表面撒上炒过的白芝麻即可
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创建于2016-06-21
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