滋补养生的红曲炒饭
材料
隔夜饭 1大碗,肉丝 150g,蛋 1个,洋葱 1/4,红、黄甜椒 1/4个,青椒 1个,淬酿露酱油 2大T,胡椒粉 少许,香油 少许,太白粉 1大T,红曲 1大T,酱油 1大T,胡椒粉 少许,盐 适
做法
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1: 1.肉丝先醃好，蛋打散，洋葱、红、黄、青椒洗净切成丁备用
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2: 2.热油锅倒入打散的蛋，滚动锅子让蛋液铺满锅后，将蛋煎散捞起备用
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3: 3.倒1大Ｔ的油将醃好的肉丝炒熟后捞起备用
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4: 4.利用炒肉丝剩余的油来爆炒洋葱
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5: 5.洋葱炒软后加入红曲炒开
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6: 6.接着放入红、黄和、青椒丁续炒数秒并加入酱油 7.再来放入隔夜的白饭翻炒到粒粒分明上色
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7: 8.最后放入炒好的蛋及肉丝并撒上胡椒粉翻炒搅拌均匀即可起锅
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创建于2016-06-21
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