Mimi♥酒酿樱桃戚风蛋糕(奶蛋素)

1: 将蛋黄与蛋白分离分开放在两个大碗中，将蛋白加入柠檬汁，用电动搅拌器打发，中途分次加入细特砂糖，打至硬性发泡。

2: 蛋黄与其他食材一起搅匀。

3: 不需过度打发。

4: 将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，直至完全均匀混合，轻拍大碗底部将气泡拍出，倒入烤模。

5: 烤箱预热180度，烤30分钟，取出翻倒架上放凉。

6: 翻回正面，用筛子撒上一层糖粉，切片，淋入酒酿樱桃酱，点缀樱桃即完成。