西班牙海鲜炖饭.Mrs TNK

1: 将熬汤材料放进锅中，中大火熬至滚后转小火继续熬／

2: 将鸡腿煎成金黄，切成拇指大备用。

3: 煎鸡腿的锅子留着，将虾子、花枝圈放入煎约八分熟，起锅。在锅子倒入白酒，开中火，沸腾后，与番茄酱混在一起备用；接着再加入熬好的汤，约250ml。备用

4: 青椒川烫30秒后，起锅，趁热拌入盐巴与少许胡椒盐。

5: [开始煮饭]锅中加入橄榄油，放入蒜末，变金黄后，放入洋葱炒至透明，再放入米。

6: 确认每一粒米都沾上油后，放入鸡腿肉拌炒，在倒入刚刚调好好的酱汁（番茄酱、高汤、白酒酱），沸腾后转小火盖上锅盖焖１８ｍｉｎ

7: 饭煮好后，将海鲜、其他材料（除了柠檬）一自己喜好摆入锅中，盖上锅盖小火３ｍｉｍ，打开锅盖开中火，听到逼逼波波的声音就是代表锅巴正在形成，约一分钟即可起锅，起锅后摆上柠檬。就完成了。