京酱肉丝
材料
梅花肉 150g,姜 数片,蒜 3瓣,【醃料】米酒 1小匙,【醃料】白胡椒粉 少许,【醃料】太白粉 1小匙,【调味料】甜面酱 1大匙,【调味料】酱油膏 2大匙,【调味料】糖 1小匙,水 半杯(电锅量杯
做法
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1: 准备材料
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2: 肉逆纹切丝，先以【醃料】醃5分钟、姜蒜切碎(葱可不用)
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3: 锅热放1小匙油，不用等油热将肉丝和姜蒜末都放入以中火炒到肉丝变白色
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4: 放入先调好的【调味料】拌炒到肉丝上色
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5: 放半杯水(电锅量杯)炒至略收汁就完成了
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创建于2016-06-21
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