普罗旺斯辣酱炖茄子
材料
做法
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1: 将所有洋葱与茄子切成条状后，下点油热锅，以中火慢慢的把洋葱炒到上色。
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2: 接着放入茄子，继续用中火把茄子炒上色。
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3: 放入蕃茄泥和香料，用盐巴和胡椒调味，等到滚沸后把火转小。
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4: 盖锅闷煮约3分钟，等水分出来之后把盖子拿掉，继续闷煮约15分钟。
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5: 拌入伊莉莎白辣酱和少许的橄榄油调味即可。
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6: 面包切片后烤制酥脆，搭配炖茄子一起享用。
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创建于2018-03-21
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