CDE 韩式凉拌菠菜(시금치무침)
材料
做法
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1: 将菠菜除去头部及洗净备用。放入一汤匙盐入锅内,加水至锅,煲至水滚。水滚后,加入菠菜,煮约2分钟后熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)
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2: 将菠菜捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持菠菜脆绿,也不会变色。)
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3: 准备蒜蓉及韩式麻油。
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4: 将菠菜放在盛器内,加入蒜蓉及麻油捞匀。我较喜欢放入冰箱约1小时,才凉拌菠菜上碟。进食前,先洒上黑白芝麻。
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创建于2016-06-21
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