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红烧嫩排面

材料

关东面 1包,猪小排 1斤,洋葱 1颗,姜 1小段,蒜 2瓣,豆瓣酱 1.5大匙,米酒 1.5大匙,酱油 3大匙,甜面酱 1.5大匙,冰糖 1小匙,胡萝卜 半根

做法

  1. 1: 食材大集合。

  2. 2: 胡萝卜、洋葱切块,姜、蒜切末

  3. 3: 锅中加油煎香猪小排或猪肉盛起备用

  4. 4: 原锅爆香姜.蒜末及洋葱

  5. 5: 加入豆瓣酱炒香

  6. 6: 加入猪小排,再淋上米酒呛锅,放入冰糖.酱油.甜面酱.冰糖拌炒

  7. 7: 放入红萝卜加水淹过食材,煮滚后再盖锅盖以小火炖煮约1小时即为红烧嫩排汤。

  8. 8: 起一锅滚水,放入五木细关东面煮至喜爱的Q度后捞起

  9. 9: 取一碗放入煮好的面,加入适量的作法7,洒上葱花摆上烫青菜即是红烧嫩排面!
（ 创建于2018-03-21 ）

红烧肉做法

小知识

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