彩椒猪肉味噌烧

1: 准备食材(prepare ingredient)。

2: 将猪肉片置于一容器，加入少许酱油、盐及黑胡椒，用手帮它按摩均匀后，静置在旁醃制。

3: 制作酱汁；取一容器，将味噌、酱油、味醂及细砂糖依序加入(吃辣的朋友可以加入辣椒粉)，搅拌均匀并让味噌化开。

4: 蔬菜切段。

5: 取一平底锅，先开火预热，倒入橄榄油(沙拉油)，接续再放入洋葱拌炒至半透明状。

6: 接续步骤(5)；将猪肉片及一半分量的酱料放入锅中，紧接着中大火快速拌炒1-2分钟。

7: 接续步骤(6)；将彩椒放入，再倒入剩余酱汁，中大火快速拌炒1-2分钟至稍微收汁即可盛盘，盛盘时记得洒上白芝麻粒(可省略)，完成。