芒果双色糯米饭

1: 长糯米泡水一个晚上(至少3~4小时)；紫米直接洗净即可蒸煮方法：长糯米(120g)沥干放至小铁锅中,紫米(120g)加入等比例的水(120g)放至小铁锅中一起入电锅蒸,外锅加入2杯水蒸约20分钟

2: 先将椰奶(100g)、砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至砂糖溶化,将热椰奶与糯米混合搅拌均匀,以保鲜膜封好；ps.糯米及椰奶都要保持热热的这样比较容易拌匀~

3: 大约5~7分钟,直到糯米吸收椰奶即可

4: 紫米蒸好趁热加入砂糖(10g)拌匀,以保鲜膜封好备用

5: 玉米粉加入些许冷开水拌匀加入椰奶中再加入细砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至浓稠即可离火放凉备用

6: 芒果纵切成三块

7: 左右片的芒果片直切横切(果皮不要切断)然后向外翻就可以取下芒果肉了

8: 依序组装最后再淋上椰奶酱就完成了!!!