圣诞巧克力玛芬 - 辣妈Shania

1: 将安佳无盐奶油放入锅子里面用小火加热, 煮沸直到稍微呈现焦黄色为止即可关火, 用筛子过滤刚已经沈淀的奶油渣. 放凉之后备用。

2: 蛋打散, 加入砂糖搅拌均匀。再加入低筋面粉、泡打粉过筛, 搅拌均匀即可。

3: 最后倒入奶油, 搅拌均匀

4: 取其中200g面糊放到另一个碗--B碗, 准备做巧克力玛芬-其余面糊请见圣诞玛德莲食谱。 将50g巧克力隔水加热, 融化就可以关火。然后将巧克力倒入B碗中搅拌均匀,之后静置30分钟。(此步骤也可省略)

5: 巧克力面糊倒入Muffin杯, 烤箱预热180度,烤约15-20分钟, 直到探针测试没有沾粘即可。

6: 放凉后, 洒上糖粉就完成囉!