奶香超浓郁,罗宋面包
材料
做法
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1: 将材料放入搅拌机或是面包机中,用面团功能至完成,和打到出薄膜阶段
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2: 基本发酵50分钟,至两倍大
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3: 分割成150g滚圆,松弛15分钟。
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4: 再用手掌将分割发酵后面团大空气压出。向内卷起成橄榄球状,进行最后发酵30分钟(若喜欢紧实一点的口感,不须发的过大)
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5:
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6: 在裂口处挤上稍多的奶油(每个约挤上10-20g的奶油),洒上糖以190度(要先预热)烘烤12分钟即可
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创建于2016-06-21
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