< 心食谱 菜谱大全 >

巴西Q软起司小面包Cheese Buns

材料

番薯粉(木薯粉) 200克,起司粉 50克,全蛋 1颗,黑芝麻 15克,鲜奶 100毫升,水 100毫升,葵花油 50毫升,砂糖 25克,盐 少许

做法

  1. 1: 一般都使用木薯粉制作,家里有一包纯番薯粉还没使用,就用它替代,成品一样很不错,很像韩国面包,只差巴西Cheese Buns一定要有起司。这是基本款,可以在里面再包起司或是在表面洒焗烤起司。

  2. 2: 将A鲜奶、水、油、糖、盐,一起放锅中煮到沸腾

  3. 3: 冲入番薯粉中,快速拌均匀,稍微降温。

  4. 4: 加入起司、蛋、芝麻,拌匀(拌匀即可不要过度搅拌以免不膨)。

  5. 5: 双手沾少许油,取20克搓成一个圆直到用完面团;表面刷一层鲜奶、再撒点起司粉(分量外)。烤箱预热180度烤20分钟。

  6. 6: 超Q软~~充满起司和芝麻的香气、越嚼越香,因为无添加泡打粉,久放会变硬一点,喷点水再低温烘烤一下就会变回软Q~~

( 创建于2016-10-29 )

面包的做法

小知识

相关食物