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原味蔓越莓面包卷

材料

高筋面 280g,奶油 10g,奶粉 12g,盐 5g,鸡蛋 1/2个,馅料 材料,蔓越莓干

做法

  1. 1: 面包面团制作: 将面团材料全部倒入面包机里, ,若使用其他厂牌的面包机, 请使用 揉面 / 发酵 品项

  2. 2: 取出面团后分成10等分 , 滚圆, 表面喷些水 ,静置10分钟,

  3. 3: 杆成椭圆形,放上蔓越莓干

  4. 4: 卷起后 收口捏紧

  5. 5: 在面团上 用刀子画一道痕

  6. 6: 馅料包好后放进烤箱发酵45~55分钟, 发酵好后 ,可以在面团上涂上牛奶

  7. 7: 烤箱预热170度, 面包建议放烤箱最下层, 才不容易烧焦, 烘烤15~20分钟 (下火温度可调高到180度)

( 创建于2016-06-21 )

面包的做法

小知识

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