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面包机做热狗香草小面包

材料

热狗 4条,面粉 300克,细糖 40克,盐 5克,干硣母 6克,奶油 15克,鸡蛋 1个,温水 130CC,香草葱花馅儿的材料 28个,青葱 3根,蛋白 1个,莳罗 一小把,盐,胡椒

做法

  1. 1: 将面包的所有材料全部放进面包机里,选择发面功能,按下按键,1个小时以后就会有一个发好的面团。

  2. 2: 发好的面团大概是原先的2倍左右大。

  3. 3: 面团自面包机里取出,稍稍加些面粉,再揉一下,然后用刀分成4块,热狗也取出备用如图。

  4. 4: 拿一小块面团,揉成长条型,撒些面粉然后用擀面棍稍稍杆开,或是用手把他摊开成热狗的长度,然后一边卷,一边拉紧。

  5. 5: 然后用刀子切成6份或7份,随自己喜欢,切成自己喜欢的厚度!

  6. 6: 烤盘上放上烤盘纸,然后将切好的小面团如图摆好,大概有30个小面团,然后准备二次发孝,看温度而定,大约20到30分钟即可。

  7. 7: 将烤箱200度,预热10分钟,预热的时候,将发好的小面团上面刷上蛋黄,并将香草馅儿拌匀放上面团上,一些放香草,一些不放原味,就会有两种口味的变化喔!

  8. 8: 烤箱200度,中下层,烤15分钟左右,然后烤好以后,在烤箱中再闷个5,6分钟,拿出来就是这样子,金黄漂亮,葱香四溢,非常讨喜!

  9. 9: 这道点心小巧精致,非常适合朋友聚会,很久没做了,今天女儿说想让他的同学也尝尝这道点心,我自己尝了一个,很不错,女儿也尝了一个,又再吃了2,3个,我赶紧拍照,不然.....

( 创建于2016-06-21 )

热狗的做法

面包机配方

小知识

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