香菇鸡汤
材料
做法
1、泡香菇:干香菇冲洗后,加冷开水把香菇泡开;赶时间的话可以用温开水。
2、烧一锅热水,鸡肉冲洗后入热水汆烫约3分钟捞起备用(注一)
3、取另一个干净的锅子,放入泡开的香菇(注二)和汆烫过的鸡肉后,倒开水淹过食材。
4、入电锅等煮好,上桌前淋些绍兴酒和洒适量盐巴就可以了。
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创建于2016-07-23
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1、泡香菇:干香菇冲洗后,加冷开水把香菇泡开;赶时间的话可以用温开水。
2、烧一锅热水,鸡肉冲洗后入热水汆烫约3分钟捞起备用(注一)
3、取另一个干净的锅子,放入泡开的香菇(注二)和汆烫过的鸡肉后,倒开水淹过食材。
4、入电锅等煮好,上桌前淋些绍兴酒和洒适量盐巴就可以了。