抹茶饼干
材料
做法
面粉+杏仁粉+抹茶混合,过筛. 奶油先室温软化(或隔热水). 加入白糖粉,搅拌均匀.
加入蛋黄搅拌,再加入混合好的 面粉+杏仁粉+抹茶搅拌均匀
取出面糊平均置于保鲜膜上,垫张矽胶垫或竹卷于下方, 长条型,直径约4.5cm(我做的饼干不规则型) 卷好,放入冷冻库冷藏约40分钟
烤箱预热180°c . 盘中放入白糖,取出冷藏好的抹茶面团均匀沾上白糖,切片厚度约 1cm, 平均置于烤盘上, 饼干之间留点空间(如图).
放入烤箱烤12分钟
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创建于2016-06-21
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