红烧排骨
材料
做法
1、小排骨用酱油、米酒、太白粉拌匀，醃约20分钟使之入味，备用。
2、葱切段，辣椒切片备用。
3、起油锅，中温油时，将【作法】1之排骨油炸至稍变色，【作法】2之食材续入略炸。
4、将【作法】3之食材捞起置入内锅，加入胡椒粉、冰糖、2杯水及酱油至食材一半，按料理模式《饭》。
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创建于2016-07-23
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1、小排骨用酱油、米酒、太白粉拌匀，醃约20分钟使之入味，备用。
2、葱切段，辣椒切片备用。
3、起油锅，中温油时，将【作法】1之排骨油炸至稍变色，【作法】2之食材续入略炸。
4、将【作法】3之食材捞起置入内锅，加入胡椒粉、冰糖、2杯水及酱油至食材一半，按料理模式《饭》。