酱炒海带茸

1: [备料]海带切段洗净后，海带要先放在滚水中煮软。九层塔洗净、蒜头剥皮拍碎、辣椒切小块状。

2: 取炒菜锅放油>放蒜头跟辣椒，拌炒出闻到一点香味

3: 放海带茸拌炒>加少许水

4: 加约４匙酱油、少许糖>拌炒>盖锅闷煮入味（注意：如果太干要加少许水）

5: 加少许白醋（加醋海带比较容易煮软）>拌炒

6: 试味道>调味料视个人做调整

7: 加九层塔拌炒一下即可起锅

8: 上桌囉～很下饭的一道菜，不过辣椒是大条的，因此没感觉到辣，成了装饰品～喜欢辣的，记得放小辣椒。