红烧鸡腿
材料
做法
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1: 鸡腿洗净去油切块、蒜拍扁去皮、葱切段、姜切片、辣椒去籽斜切
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2: 锅里倒入适量沙拉油和少许香油，姜、蒜下油锅爆香，鸡腿皮朝下，中大火煎上色。
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3: 下酱油翻炒，鸡肉都沾上酱色后下糖，再拌炒；下米酒翻两下，最后倒入1/3杯水（量米杯），略炒后，盖锅盖中小火闷煮15分钟，开盖，翻炒，试味调整、大火收汁，下葱段和辣椒，即可盛盘。
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创建于2016-06-21
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