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日式凉拌毛豆荚

材料

毛豆荚 1斤,盐 2大匙+2小匙,八角 5粒,黑胡椒粉 少许,香油 少

做法

将毛豆搓洗后，用剪刀把尾端剪掉一小节，让味道可以进入豆荚内的豆子

水滚后将毛豆与八角粒、2大匙盐，放入水中，不要盖锅盖煮7分钟

沥干后拌入2小匙盐、黑胡椒粉放置4~5小时

拌入少许香油即可食用

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（ 创建于2016-06-21 ）

凉拌菜谱

毛豆的做法

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