日式五目炊饭

1: 干燥的羊栖菜，日本人特别喜欢将它跟红萝卜、大豆等做成小菜，佃煮，炊饭等等。市场上可买到干燥的，也有生的，非常健康的一种食材。

2: 使用约10公克。泡水放置约半天以上。香菇泡水备用。豆皮川烫后备用。姜切成细苿备用。红萝卜和牛蒡切细丝备用。

3: 泡好的羊栖菜滤过水备用。调味料调好。（杯是指量米杯）

4: 高汤可以参加以下做法：http://icook.tw/recipes/91548或是直接用昆布、香菇、小鱼干、柴鱼泡好的水也可以。

5: 米洗好后，滤干水，放在内锅中。将酱汁和等量的高汤（扣除调味汁之后的量）放入米中，拌一下，泡著约2小时。

6: 要炊饭之前，再放入食材，平舖在上面。

7: 按下「炊饭功能」，等到「BIBI」的声音响起，再按一次。然后约过20分钟后，取消炊饭，关闭电源。闷20分钟。打开后，用饭匙拌一拌完成。

8: 上面撒上一些葱花，真是美味又健康的炊饭。 世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。