焗烤海鲜起士通心粉
材料
长通粉 200克,盐 1小搓,综合海鲜 200克,白酒（或高汤） 100-125毫升,无盐奶油 20克,面粉 20克,牛奶 250毫升,起士丝A 100克,盐 适量,黑胡椒 适量,起士丝B 30克,面包粉 20
做法
-
1: 煮一锅水，加入1小搓盐，等水滚后放入长通粉，煮6-8分钟(煮的时间会依长通粉的大小和厚度有所不同，最好依包装说明）
-
2: 将白酒倒入综合海鲜内，盖锅闷煮1-2分钟，然后将综合海鲜盛出备用
-
3: 将无盐奶油煮融后，加入面粉炒匀，再分次倒入牛奶用小火边煮边搅拌，直到没有结粒且稍微浓稠后离火
-
4: 将步骤1的长通粉和步骤2的综合海鲜放入步骤3拌匀
-
5: 将起士丝A加入步骤4拌匀，然后加入盐和黑胡椒调味（有些种类的起士会偏咸，建议先试味后再调味）
-
6: 将步骤5装入烤盘内
-
7: 在表面撒上起士丝B和面包粉
-
8: 放入已预热200℃的烤箱中，烤15-20分钟（烤到起士丝融化及表面呈金黄色即可出炉）
（
创建于2016-06-21
）