蕃茄牛肉煲

1: 先将洋葱、蕃茄，切块状。

2: 牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。热一锅水，放姜片、青葱、牛腩入锅，水煮开约2~3分钟捞起。

3: 清水清洗1~2次(冲去浮沫)。

4: 起油锅，下姜片、洋葱，炒出香味。

5: 加入蕃茄、番茄酱拌炒一下。再加入牛腩、酱油、糖，拌炒一下加入800cc的水。小火煲60分钟，加入盐、黑胡椒、青葱即可。