《圣诞特别版》焦糖香苹煎猪排

1: 将一颗洋葱切丝，去籽辣椒切细末，放入锅中加少许油慢炒成金黄

2: 加入苹果丁再炒，加入肉桂与荳蔻粉各一匙。加入少许水煮开，约七分钟，至苹果软而不烂

3: 将肉撒上少许盐和胡椒，直接入锅煎熟

4: 将苹果酱汁放在盘底，上面放上肉排片，即可上桌～烤得软嫩的猪肩胛肉，融合了果香与肉桂荳蔻的香料，甜香酸之间，又充满了洋葱与辣椒的辛香气息，既开胃又不腻口!