东贩小食堂：一指搞定 烤盐渍猪肉蒜头

1: -准备-蒜头连皮横切对半。烤箱预热至200度。

2: 制作盐渍猪肉：将猪肉均匀抹上盐、洒上黑胡椒后，用保鲜膜包起，静置约半天。

3: 排好后烘烤：在烤盘铺上铝箔纸，放上烤网，拆开保鲜膜，将猪肉和蒜头排放在烤网上，放入烤箱用200度烤20分钟左右，中途将烤盘转换方向，快烤焦时再盖上铝箔纸。

4: 醒肉：置于烤箱中约20分钟，把盐渍猪肉切成1cm厚，和蒜头一起盛盘。