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日式鸭肉荞麦沾面

材料

烤鸭 2人份,洋葱 1颗,姜 少许,蒜头 1颗,葱末 适量,香油 少许,酱油 2大匙,酒 1大匙,酱油 1大匙,味霖 1大匙,柴鱼粉 少许,七味粉 适量,荞麦面 2人份

做法

  1. 1: 用香油把姜末 洋葱 蒜头炒软,香气炒出

  2. 2: 之后放入烤鸭,如果没有烤鸭也可以用鸡肉或是猪肉牛肉取代

  3. 3: 先放入酱油和酒炒至肉上色

  4. 4: 再放入2大碗水后加入柴鱼酱油 味霖 和柴鱼粉煮滚即可

  5. 5: 把荞麦面或面线煮熟后马上用冷水冲凉盛盘

  6. 6: 把煮好的鸭肉沾汁放入碗中,之后放入葱花和七味粉即可.荞麦面要吃的时候再夹到汤汁中沾附酱汁吃即可,汤味道不重可以喝喔~
（ 创建于2018-03-19 ）

鸭肉怎么做好吃

小知识

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