铁蛋
材料
做法
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1: 厨房纸巾二张沾水放电锅,清洗干净的蛋放在上面,开始煮。(不需另外加水) 跳起后将蛋取出泡冷水,然后拨壳,拨好的水煮蛋和鹌鹑蛋放到锅子中准备调鲁汁。 放入鲁汁(二砂糖半杯、黑糖半杯、冰糖半杯、酱油一杯、水7杯),移到电锅,外锅2杯水下去鲁。 跳起后将蛋取出,电风扇吹凉。-------------------------鲁第一次
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2: 几个小时后一样外锅2杯水,再放下去鲁,跳起后将蛋取出,电风扇吹凉------------------鲁第二次
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3: 再重复前面的步骤--------------鲁第三次
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4: 一样蛋吹凉了后,蛋倒回鲁汁,泡个一晚。((放冰箱))然后把蛋取出放保鲜盒,冰冰的就可以吃囉。-------------------------
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5: 同点鲁汁,可以再加入其他东西下去鲁,我加入切大块的菜头和杏包菇外锅一杯了跳起闷个30分~个小时就可以拿起来囉。
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创建于2016-06-21
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