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双笋炒虾仁

材料

虾仁250 g,芦笋 一把,玉米笋 8根,姜末(可改成蒜) 1小匙,盐 半小匙,油 1大匙,盐 1小匙,糖 1小匙,酒 2大匙,片粟粉或太白粉 1小匙,胡椒粉 少

做法

  1. 1: 虾仁剥壳后开背去肠泥，用醃料在冷藏下醃15分钟；玉米笋、芦笋切段备用 热锅热油炒虾仁到九分熟，盛起备用

  2. 2: 不洗锅子，爆香姜末后，加一大匙水，再加半小匙盐，将芦笋和玉米笋炒至九分熟

  3. 3: 加回快熟的虾仁，一起炒熟即可起锅
（ 创建于2016-06-21 ）

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