香蒜玉米面包
材料
面团材料 如下,高筋面粉 300g,水 170g,糖 2大匙,盐 1小匙,油 1大匙,酵母 1小匙,配料: 如下,蒜头 1整颗,玉米 2大匙,美乃滋 2大匙,油 1/2大匙,盐 1小匙,黑胡椒 适量,葱 适
做法
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1: 酵母加一些份量内的水,搅拌后静置10分钟 面团材料依糖、盐、酵母水、水、油，依序搅拌揉成团后，发酵至２倍大 一整颗蒜头磨成泥，葱切细
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2: 把所有配料通通搅拌均匀备用（葱先放一半就好）
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3: 发酵好的面团分成８份柔成圆形，进行第２次发酵至２倍大
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4: 发酵完成后表面涂上蛋汁，放上配料。烤箱170度预热后放进去烤10分钟后洒上剩下的葱末 再续烤７～８分钟超香的蒜味面包就完成囉！
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创建于2016-06-21
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